Science Tech Internal Security / विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी तथा आंतरिक सुरक्षा

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General Science

Q 2013, General Science

• Fruits stored in a cold room have a longer shelf life because their respiration rate has decreased.

• When the fruits breathe, they release ethylene which helps ripening.

• This process gets slowed down in cold temperature.

• Ethylene is also known as the "fruit ripening hormone".

• ठंडे कमरे में संग्रहीत फलों का शेल्फ जीवन लंबा होता है क्योंकि उनकी श्वसन दर (respiration rate) कम हो गई है

• जब फल सांस लेते हैं, तो वे एथिलीन (ethylene) छोड़ते हैं जो पकने में मदद करता है

• यह प्रक्रिया ठंडे तापमान में धीमी हो जाती है

• एथिलीन को "फ्रूट रिपनिंग हार्मोन" (fruit ripening hormone) के रूप में भी जाना जाता है