Answer

Solution

UPSC Prelims

Science Tech Internal Security / विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी तथा आंतरिक सुरक्षा

Theme:

General Science

Q 1988, General Science

Assertion (A): Detergents can easily remove oil and dirt from soiled garments. Reason (R): Detergents increase the surface tension of water.

Assertion (A): डिटर्जेंट गंदे कपड़ों से तेल और गंदगी को आसानी से हटा सकते हैं।
Reason (R): डिटर्जेंट पानी के सतही तनाव को बढ़ाते हैं

Surface Tension

Surface tension could be defined as the property of the surface of a liquid that allows it to resist an external force, due to the cohesive nature of the water molecules.

The SI unit of surface tension is N/m.

Surface tension is an important parameter in many industrial applications including the efficiency of detergent formulation, optimisation of paints, enhanced oil recovery, performance of pharmaceutical compounds and the stability of food products .

पृष्ठ तनाव

सतह तनाव (Surface tension) को एक तरल की सतह की विशेषता के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जो इसे बाहरी बल का विरोध करने की अनुमति देती है, यह जल अणुओं की चिपकने वाली प्रकृति के कारण होता है।

सतह तनाव (Surface tension) की SI इकाई N/m है।

सतह तनाव (Surface tension) कई औद्योगिक अनुप्रयोगों में एक महत्वपूर्ण पैरामीटर है जिसमें डिटर्जेंट फॉर्मूलेशन की दक्षता, पेंट्स का अनुकूलन, तेल की उन्नत पुनर्प्राप्ति (enhanced oil recovery), फार्मास्युटिकल यौगिकों का प्रदर्शन और खाद्य उत्पादों की स्थिरता शामिल है

Detergent and Surface Tension

When detergent is added to water, the surface tension of water is reduced.

Detergents and soaps have surfactants which are surface-active agents. These surfactants enhance the water's ability to stick to things by reducing the surface tension value of water.

Water sticks to the clothes and, because of this, can seep through thin fibres spreading over a larger area thereby increasing its area of influence than it usually could have.

डिटर्जेंट और पृष्ठ तनाव

जब डिटर्जेंट (detergent) मिलाया जाता है पानी में, तो पानी का सतही तनाव (surface tension) कम हो जाता है.

डिटर्जेंट (detergent) और साबुन में सर्फेक्टेंट्स (surfactants) होते हैं जो सतह-सक्रिय एजेंट्स (surface-active agents) होते हैं. ये सर्फेक्टेंट्स (surfactants) पानी की चिपकने की क्षमता को बढ़ाते हैं पानी के सतही तनाव (surface tension) के मान को कम करके.

पानी कपड़ों से चिपकता है और, इस कारण से, पतले रेशों के माध्यम से रिस सकता है और एक बड़े क्षेत्र में फैल सकता है जिससे इसका प्रभाव क्षेत्र बढ़ जाता है जितना कि यह सामान्यतः कर सकता था

Cleaning mechanism of Detergent

The surfactants are made of two ends, namely hydrophilic and hydrophobic.

The hydrophilic end is attracted to water and attaches itself there, while the hydrophobic end is attracted to grease, oily substances and dirt and attaches itself there.

Thereafter, the molecules of the detergent arrange themselves in micelle formation and trap the dirt at the centre of the cluster. These micelles remain suspended in the water. The dirt particles are then easily rinsed away by water.

डिटर्जेंट की सफाई तंत्र

सर्फेक्टेंट्स (surfactants) दो सिरों से बने होते हैं, जिन्हें हाइड्रोफिलिक (hydrophilic) और हाइड्रोफोबिक (hydrophobic) कहा जाता है।

हाइड्रोफिलिक (hydrophilic) सिरा पानी की ओर आकर्षित होता है और वहां खुद को जोड़ लेता है, जबकि हाइड्रोफोबिक (hydrophobic) सिरा ग्रीस, तैलीय (oily) पदार्थों और गंदगी की ओर आकर्षित होता है और वहां खुद को जोड़ लेता है।

इसके बाद, डिटर्जेंट के अणु माइसेल (micelle) संरचना में व्यवस्थित हो जाते हैं और गंदगी को समूह के केंद्र में फंसा लेते हैं। ये माइसेल (micelles) पानी में निलंबित रहते हैं। गंदगी के कण फिर पानी द्वारा आसानी से धोकर हटा दिए जाते हैं।

Question Meta

ID:

Year:

Q.No:

Source:

Draft Mode v1.2

Solving Technique

Type Of MCQ

0

EN Question Title

0

ह Hindi Title

0