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UPSC Prelims

Science Tech Internal Security / विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी तथा आंतरिक सुरक्षा

Theme:

Biotechnology, Biology, Health Technology

Q 1985, Biotechnology, Biology, Health Technology

Match the following: A. Carbohydrate - 1. It constitutes oil, ghee, butter and oil seed B. Fat - 2. Animal and vegetable tissues C. Protein - 3. Excellent source of energy, constitutes starch, sugar, etc. D. Amino acids - 4. End product of protein hydrolysis A B C D

निम्नलिखित का मिलान करें:
A. कार्बोहाइड्रेट - 1. यह तेल, घी, मक्खन और तेल बीज का निर्माण करता है
B. वसा - 2. पशु और वनस्पति ऊतक
C. प्रोटीन - 3. ऊर्जा का उत्कृष्ट स्रोत, स्टार्च, चीनी आदि का निर्माण करता है
D. अमीनो एसिड - 4. प्रोटीन हाइड्रोलिसिस का अंतिम उत्पाद
A B C D .

Carbohydrates

Carbohydrates are most often associated with energy. Glucose is our body’s main source of energy. Carbohydrates are broken down to the simplest form as glucose.

Carbohydrates are important for our brain, nervous system, kidneys and muscles. They are mainly stored in the liver and muscles to use later for energy.

Their sources include grains, milk and cereals like wheat, maize, rice, oats.

कार्बोहाइड्रेट्स।

कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) को अक्सर ऊर्जा से जोड़ा जाता है। ग्लूकोज (Glucose) हमारे शरीर का मुख्य ऊर्जा स्रोत है। कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) को तोड़कर सबसे सरल रूप में ग्लूकोज (Glucose) बनाया जाता है।

कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) हमारे मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र, गुर्दे और मांसपेशियों के लिए महत्वपूर्ण हैं। वे मुख्य रूप से यकृत (liver) और मांसपेशियों में बाद में ऊर्जा के लिए संग्रहीत होते हैं।

इनके स्रोतों में अनाज (grains), दूध (milk) और गेहूं, मक्का, चावल, जई जैसे अनाज (cereals) शामिल हैं।

Proteins

Protein is made up of amino acids.

It builds new cells and fixes damaged ones in all parts of our body. It is especially important for growth during childhood, adolescence and pregnancy.

Along with growth and repair, they preserve muscle mass, hormone production, enzyme production, properly functioning immune system and to provide energy if carbohydrates aren’t available.

Sources of protein include found mostly in milk, pulses, soybeans, eggs, fish, nuts, seeds and beans.

प्रोटीन।

प्रोटीन (Protein) एमिनो एसिड्स (amino acids) से बना होता है।

यह नई कोशिकाओं का निर्माण करता है और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करता है हमारे शरीर के सभी हिस्सों में। यह विशेष रूप से बचपन, किशोरावस्था और गर्भावस्था के दौरान वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण है।

वृद्धि और मरम्मत के साथ, यह मांसपेशियों के द्रव्यमान को संरक्षित करता है, हार्मोन उत्पादन, एंजाइम उत्पादन, सही ढंग से कार्य करने वाली प्रतिरक्षा प्रणाली और ऊर्जा प्रदान करता है यदि कार्बोहाइड्रेट उपलब्ध नहीं हैं।

प्रोटीन (Protein) के स्रोत मुख्य रूप से दूध, दालें, सोयाबीन, अंडे, मछली, नट्स, बीज और बीन्स में पाए जाते हैं।

Fats

Fats are greasy substances found in the tissues of animals and some plants. They are the most concentrated source of energy in the diet that provide about 8 to 9 calories per gram.

Fats are the source of energy in food, belong to a group of elements called lipids, and they are all combinations of saturated and unsaturated fats.

It constitutes oil, ghee, butter and oil seed.

These fats help in controlling inflammation, blood coagulation, and brain development. The fats also serve as a storage unit for storing the body’s extra calories.

They are stored in fat cells or adipose tissue that helps to insulate the body. Fats also help the body absorb and transport the vitamins A, D, E, and K through the bloodstream.

वसा।

वसा चिकनाई वाले पदार्थ होते हैं जो जानवरों और कुछ पौधों के ऊतकों में पाए जाते हैं। ये आहार में सबसे सघन ऊर्जा स्रोत होते हैं जो लगभग 8 से 9 कैलोरी प्रति ग्राम प्रदान करते हैं।

वसा भोजन में ऊर्जा का स्रोत होते हैं, और एक तत्व समूह लिपिड्स (lipids) के अंतर्गत आते हैं, और ये सभी संतृप्त और असंतृप्त वसाओं के संयोजन होते हैं।

यह तेल, घी, मक्खन और तेल बीज का निर्माण करता है।

ये वसा सूजन को नियंत्रित करने, रक्त जमावट और मस्तिष्क के विकास में मदद करते हैं। वसा शरीर की अतिरिक्त कैलोरी को संग्रहीत करने के लिए एक भंडारण इकाई के रूप में भी कार्य करते हैं।

ये वसा कोशिकाओं या वसा ऊतक (adipose tissue) में संग्रहीत होते हैं जो शरीर को इन्सुलेट (insulate) करने में मदद करते हैं। वसा शरीर को विटामिन A, D, E, और K को रक्तप्रवाह के माध्यम से अवशोषित और परिवहन करने में भी मदद करते हैं।

<ul><li> 
वसा चिकनाई वाले पदार्थ होते हैं जो
जानवरों और कुछ पौधों के ऊतकों में पाए जाते हैं। ये आहार में सबसे सघन ऊर्जा स्रोत होते हैं जो लगभग 8 से 9 कैलोरी प्रति ग्राम प्रदान करते हैं।</li></ul>

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वसा भोजन में ऊर्जा का स्रोत होते हैं, और एक तत्व समूह लिपिड्स (lipids) के अंतर्गत आते हैं, और ये सभी संतृप्त और असंतृप्त वसाओं के संयोजन होते हैं।</li></ul>

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ये वसा सूजन को नियंत्रित करने, रक्त जमावट और मस्तिष्क के विकास में मदद करते हैं। वसा शरीर की अतिरिक्त कैलोरी को संग्रहीत करने के लिए एक भंडारण इकाई के रूप में भी कार्य करते हैं।</li></ul>

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ये वसा कोशिकाओं या वसा ऊतक (adipose tissue) में संग्रहीत होते हैं जो शरीर को इन्सुलेट (insulate) करने में मदद करते हैं। वसा शरीर को विटामिन A, D, E, और K को रक्तप्रवाह के माध्यम से अवशोषित और परिवहन करने में भी मदद करते हैं।</li></ul>

Amino acids

Amino acids are the building blocks of proteins. They are the molecules that all living things need to make protein.

When proteins are acted upon by digestive proteolytic enzymes in the gut the peptide bonds are hydrolyzed and a mixture of amino acids is obtained.

Amino acids are good for many different bodily functions such as digesting food, fortifying soft tissues, supplying energy, etc.

अमीनो एसिड्स।

अमीनो एसिड्स (Amino acids) प्रोटीन के निर्माण खंड हैं। ये वे अणु हैं जिनकी सभी जीवित प्राणियों को प्रोटीन बनाने के लिए आवश्यकता होती है।

जब प्रोटीन पर पाचन तंत्र में प्रोटियोलिटिक एंजाइम्स (proteolytic enzymes) द्वारा क्रिया की जाती है तो पेप्टाइड बॉन्ड्स (peptide bonds) का हाइड्रोलिसिस होता है और अमीनो एसिड्स (amino acids) का मिश्रण प्राप्त होता है।

अमीनो एसिड्स (Amino acids) कई विभिन्न शारीरिक कार्यों के लिए अच्छे होते हैं जैसे भोजन को पचाना, मुलायम ऊतकों को मजबूत करना, ऊर्जा प्रदान करना, आदि।

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Q 1985, Biotechnology, Biology, Health Technology

Match the following: A. Carbohydrate - 1. It constitutes oil, ghee, butter and oil seed B. Fat - 2. Animal and vegetable tissues C. Protein - 3. Excellent source of energy, constitutes starch, sugar, etc. D. Amino acids - 4. End product of protein hydrolysis A B C D

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Carbohydrates

कार्बोहाइड्रेट्स।

Proteins

प्रोटीन।

Fats

वसा।

Amino acids

अमीनो एसिड्स।

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Match the following: A. Carbohydrate - 1. It constitutes oil, ghee, butter and oil seed B. Fat - 2. Animal and vegetable tissues C. Protein - 3. Excellent source of energy, constitutes starch, sugar, etc. D. Amino acids - 4. End product of protein hydrolysis A B C D

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Carbohydrates

कार्बोहाइड्रेट्स।

Proteins

प्रोटीन।

Fats

वसा।

Amino acids

अमीनो एसिड्स।

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