Biotechnology, Biology, Health Technology PYQs

Proteins

Already Explained in 1986

प्रोटीन।

पहले से 1986 में समझाया गया।

Fats

In nutrition, biology, and chemistry, fat usually means any ester of fatty acids, or a mixture of such compounds, most commonly those that occur in living beings or in food.

The term often refers specifically to triglycerides (triple esters of glycerol), that are the main components of vegetable oils and of fatty tissue in animals; or, even more narrowly, to triglycerides that are solid or semisolid at room temperature, thus excluding oils.

The term may also be used more broadly as a synonym of lipid—any substance of biological relevance, composed of carbon, hydrogen, or oxygen, that is insoluble in water but soluble in non-polar solvents.

In this sense, besides the triglycerides, the term would include several other types of compounds like mono- and diglycerides, phospholipids (such as lecithin), sterols (such as cholesterol), waxes (such as beeswax),[1] and free fatty acids, which are usually present in human diet in smaller amounts.

वसा।

पोषण, जीवविज्ञान, और रसायन विज्ञान में, वसा (fat) आमतौर पर फैटी एसिड्स (fatty acids) के किसी भी एस्टर (ester), या ऐसे यौगिकों के मिश्रण को कहते हैं, जो सबसे अधिक जीवित प्राणियों या भोजन में पाए जाते हैं।

यह शब्द अक्सर विशेष रूप से ट्राइग्लिसराइड्स (triglycerides) (ग्लिसरॉल (glycerol) के ट्रिपल एस्टर) को संदर्भित करता है, जो वनस्पति तेलों और जानवरों के वसायुक्त ऊतक के मुख्य घटक होते हैं; या, और भी संकीर्ण रूप से, ट्राइग्लिसराइड्स को संदर्भित करता है जो कमरे के तापमान पर ठोस या अर्ध-ठोस होते हैं, इस प्रकार तेलों को बाहर रखते हैं।

यह शब्द व्यापक रूप से लिपिड (lipid) का पर्यायवाची के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है—कोई भी जैविक महत्व का पदार्थ, जो कार्बन, हाइड्रोजन, या ऑक्सीजन से बना होता है, जो पानी में अघुलनशील होता है लेकिन गैर-ध्रुवीय विलायकों में घुलनशील होता है।

इस अर्थ में, ट्राइग्लिसराइड्स के अलावा, यह शब्द कई अन्य प्रकार के यौगिकों को शामिल करेगा जैसे मोनो- और डाइग्लिसराइड्स (mono- and diglycerides), फॉस्फोलिपिड्स (phospholipids) (जैसे लेसिथिन (lecithin)), स्टेरोल्स (sterols) (जैसे कोलेस्ट्रॉल (cholesterol)), मोम (waxes) (जैसे मधुमोम (beeswax)), और मुक्त फैटी एसिड्स (free fatty acids), जो आमतौर पर मानव आहार में कम मात्रा में मौजूद होते हैं।

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पोषण, जीवविज्ञान, और रसायन विज्ञान में, वसा (fat) आमतौर पर फैटी एसिड्स (fatty acids) के किसी भी एस्टर (ester), या ऐसे यौगिकों के मिश्रण को कहते हैं, जो सबसे अधिक जीवित प्राणियों या भोजन में पाए जाते हैं।</li></ul>

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यह शब्द अक्सर विशेष रूप से ट्राइग्लिसराइड्स (triglycerides) (ग्लिसरॉल (glycerol) के ट्रिपल एस्टर) को संदर्भित करता है, जो वनस्पति तेलों और जानवरों के वसायुक्त ऊतक के मुख्य घटक होते हैं; या, और भी संकीर्ण रूप से, ट्राइग्लिसराइड्स को संदर्भित करता है जो कमरे के तापमान पर ठोस या अर्ध-ठोस होते हैं, इस प्रकार तेलों को बाहर रखते हैं।</li></ul>

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यह शब्द व्यापक रूप से लिपिड (lipid) का पर्यायवाची के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है—कोई भी जैविक महत्व का पदार्थ, जो कार्बन, हाइड्रोजन, या ऑक्सीजन से बना होता है, जो पानी में अघुलनशील होता है लेकिन गैर-ध्रुवीय विलायकों में घुलनशील होता है।</li></ul>

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इस अर्थ में, ट्राइग्लिसराइड्स के अलावा, यह शब्द कई अन्य प्रकार के यौगिकों को शामिल करेगा जैसे मोनो- और डाइग्लिसराइड्स (mono- and diglycerides), फॉस्फोलिपिड्स (phospholipids) (जैसे लेसिथिन (lecithin)), स्टेरोल्स (sterols) (जैसे कोलेस्ट्रॉल (cholesterol)), मोम (waxes) (जैसे मधुमोम (beeswax)), और मुक्त फैटी एसिड्स (free fatty acids), जो आमतौर पर मानव आहार में कम मात्रा में मौजूद होते हैं।</li></ul>

Sugar

Sugar is the generic name for sweet-tasting, soluble carbohydrates, many of which are used in food.

Simple sugars, also called monosaccharides, include glucose, fructose, and galactose.

Compound sugars, also called disaccharides or double sugars, are molecules made of two bonded monosaccharides; common examples are sucrose (glucose + fructose), lactose (glucose + galactose), and maltose (two molecules of glucose).

White sugar is a refined form of sucrose. In the body, compound sugars are hydrolysed into simple sugars.

Longer chains of monosaccharides (>2) are not regarded as sugars, and are called oligosaccharides or polysaccharides.

Starch is a glucose polymer found in plants, the most abundant source of energy in human food.

Some other chemical substances, such as ethylene glycol, glycerol and sugar alcohols, may have a sweet taste, but are not classified as sugar.

चीनी।

1. शुगर (Sugar) मीठा स्वाद देने वाले, घुलनशील कार्बोहाइड्रेट्स का सामान्य नाम है, जिनमें से कई का उपयोग भोजन में किया जाता है। 2. सरल शुगर (Simple sugars), जिन्हें मोनोसैकराइड्स (monosaccharides) भी कहा जाता है, में ग्लूकोज (glucose), फ्रुक्टोज (fructose), और गैलेक्टोज (galactose) शामिल हैं। 3. यौगिक शुगर (Compound sugars), जिन्हें डाइसेकराइड्स (disaccharides) या डबल शुगर (double sugars) भी कहा जाता है, दो बंधित मोनोसैकराइड्स (monosaccharides) से बने अणु होते हैं; सामान्य उदाहरण हैं सुक्रोज (sucrose) (ग्लूकोज + फ्रुक्टोज), लैक्टोज (lactose) (ग्लूकोज + गैलेक्टोज), और माल्टोज (maltose) (दो ग्लूकोज अणु)। 4. सफेद शुगर (White sugar) सुक्रोज (sucrose) का एक परिष्कृत रूप है। शरीर में, यौगिक शुगर (compound sugars) को सरल शुगर (simple sugars) में हाइड्रोलाइज (hydrolysed) किया जाता है। 5. मोनोसैकराइड्स (monosaccharides) की लंबी श्रृंखलाएं (>2) शुगर (sugars) के रूप में नहीं मानी जाती हैं, और इन्हें ओलिगोसैकराइड्स (oligosaccharides) या पॉलीसैकराइड्स (polysaccharides) कहा जाता है। 6. स्टार्च (Starch) एक ग्लूकोज पॉलिमर (glucose polymer) है जो पौधों में पाया जाता है, मानव भोजन में ऊर्जा का सबसे प्रचुर स्रोत है। 7. कुछ अन्य रासायनिक पदार्थ, जैसे एथिलीन ग्लाइकोल (ethylene glycol), ग्लिसरॉल (glycerol) और शुगर अल्कोहल्स (sugar alcohols), मीठा स्वाद हो सकता है, लेकिन इन्हें शुगर (sugar) के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है।

1. शुगर (Sugar) मीठा स्वाद देने वाले, घुलनशील कार्बोहाइड्रेट्स का सामान्य नाम है, जिनमें से कई का उपयोग भोजन में किया जाता है।

2. सरल शुगर (Simple sugars), जिन्हें मोनोसैकराइड्स (monosaccharides) भी कहा जाता है, में ग्लूकोज (glucose), फ्रुक्टोज (fructose), और गैलेक्टोज (galactose) शामिल हैं।

3. यौगिक शुगर (Compound sugars), जिन्हें डाइसेकराइड्स (disaccharides) या डबल शुगर (double sugars) भी कहा जाता है, दो बंधित मोनोसैकराइड्स (monosaccharides) से बने अणु होते हैं; सामान्य उदाहरण हैं सुक्रोज (sucrose) (ग्लूकोज + फ्रुक्टोज), लैक्टोज (lactose) (ग्लूकोज + गैलेक्टोज), और माल्टोज (maltose) (दो ग्लूकोज अणु)।

4. सफेद शुगर (White sugar) सुक्रोज (sucrose) का एक परिष्कृत रूप है। शरीर में, यौगिक शुगर (compound sugars) को सरल शुगर (simple sugars) में हाइड्रोलाइज (hydrolysed) किया जाता है।

5. मोनोसैकराइड्स (monosaccharides) की लंबी श्रृंखलाएं (>2) शुगर (sugars) के रूप में नहीं मानी जाती हैं, और इन्हें ओलिगोसैकराइड्स (oligosaccharides) या पॉलीसैकराइड्स (polysaccharides) कहा जाता है।

6. स्टार्च (Starch) एक ग्लूकोज पॉलिमर (glucose polymer) है जो पौधों में पाया जाता है, मानव भोजन में ऊर्जा का सबसे प्रचुर स्रोत है।

7. कुछ अन्य रासायनिक पदार्थ, जैसे एथिलीन ग्लाइकोल (ethylene glycol), ग्लिसरॉल (glycerol) और शुगर अल्कोहल्स (sugar alcohols), मीठा स्वाद हो सकता है, लेकिन इन्हें शुगर (sugar) के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाता है।

Glucose

Glucose is a sugar with the molecular formula C6H12O6.

Glucose is overall the most abundant monosaccharide, a subcategory of carbohydrates.

Glucose is mainly made by plants and most algae during photosynthesis from water and carbon dioxide, using energy from sunlight, where it is used to make cellulose in cell walls, the most abundant carbohydrate in the world.

In energy metabolism, glucose is the most important source of energy in all organisms.

Glucose for metabolism is stored as a polymer, in plants mainly as starch and amylopectin, and in animals as glycogen.

Glucose circulates in the blood of animals as blood sugar.

The naturally occurring form of glucose is d-glucose, while its stereoisomer l-glucose is produced synthetically in comparatively small amounts and is less biologically active.

Glucose is a monosaccharide containing six carbon atoms and an aldehyde group, and is therefore an aldohexose.

The glucose molecule can exist in an open-chain (acyclic) as well as ring (cyclic) form.

Glucose is naturally occurring and is found in its free state in fruits and other parts of plants.

In animals, glucose is released from the breakdown of glycogen in a process known as glycogenolysis.

ग्लूकोज।

1. ग्लूकोज (Glucose) एक शर्करा है जिसका आणविक सूत्र C6H12O6 है। 2. ग्लूकोज (Glucose) कुल मिलाकर सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला मोनोसैकराइड (monosaccharide) है, जो कार्बोहाइड्रेट्स (carbohydrates) की एक उपश्रेणी है। 3. ग्लूकोज (Glucose) मुख्य रूप से पौधों और अधिकांश शैवाल द्वारा प्रकाश संश्लेषण (photosynthesis) के दौरान पानी और कार्बन डाइऑक्साइड से बनाया जाता है, जो सूर्य के प्रकाश से ऊर्जा का उपयोग करता है, जहां इसका उपयोग सेल दीवारों में सेल्यूलोज (cellulose) बनाने के लिए किया जाता है, जो दुनिया में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला कार्बोहाइड्रेट (carbohydrate) है। 4. ऊर्जा चयापचय (energy metabolism) में, ग्लूकोज (Glucose) सभी जीवों में ऊर्जा का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है। 5. चयापचय (metabolism) के लिए ग्लूकोज (Glucose) को एक बहुलक के रूप में संग्रहीत किया जाता है, पौधों में मुख्य रूप से स्टार्च (starch) और एमाइलोपेक्टिन (amylopectin) के रूप में, और जानवरों में ग्लाइकोजन (glycogen) के रूप में। 6. ग्लूकोज (Glucose) जानवरों के रक्त में रक्त शर्करा (blood sugar) के रूप में संचरित होता है। 7. ग्लूकोज (Glucose) का प्राकृतिक रूप डी-ग्लूकोज (d-glucose) है, जबकि इसका स्टीरियोआइसोमर (stereoisomer) एल-ग्लूकोज (l-glucose) तुलनात्मक रूप से कम मात्रा में कृत्रिम रूप से उत्पादित किया जाता है और यह जैविक रूप से कम सक्रिय होता है। 8. ग्लूकोज (Glucose) एक मोनोसैकराइड (monosaccharide) है जिसमें छह कार्बन परमाणु और एक एल्डिहाइड समूह होता है, और इसलिए यह एक एल्डोहेक्सोज (aldohexose) है। 9. ग्लूकोज (Glucose) का अणु एक ओपन-चेन (acyclic) के साथ-साथ रिंग (cyclic) रूप में भी मौजूद हो सकता है। 10. ग्लूकोज (Glucose) प्राकृतिक रूप से पाया जाता है और फलों और पौधों के अन्य भागों में अपनी मुक्त अवस्था में पाया जाता है। 11. जानवरों में, ग्लूकोज (Glucose) ग्लाइकोजनोलिसिस (glycogenolysis) नामक प्रक्रिया में ग्लाइकोजन (glycogen) के टूटने से मुक्त होता है।

1. ग्लूकोज (Glucose) एक शर्करा है जिसका आणविक सूत्र C6H12O6 है।

2. ग्लूकोज (Glucose) कुल मिलाकर सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला मोनोसैकराइड (monosaccharide) है, जो कार्बोहाइड्रेट्स (carbohydrates) की एक उपश्रेणी है।

3. ग्लूकोज (Glucose) मुख्य रूप से पौधों और अधिकांश शैवाल द्वारा प्रकाश संश्लेषण (photosynthesis) के दौरान पानी और कार्बन डाइऑक्साइड से बनाया जाता है, जो सूर्य के प्रकाश से ऊर्जा का उपयोग करता है, जहां इसका उपयोग सेल दीवारों में सेल्यूलोज (cellulose) बनाने के लिए किया जाता है, जो दुनिया में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला कार्बोहाइड्रेट (carbohydrate) है।

4. ऊर्जा चयापचय (energy metabolism) में, ग्लूकोज (Glucose) सभी जीवों में ऊर्जा का सबसे महत्वपूर्ण स्रोत है।

5. चयापचय (metabolism) के लिए ग्लूकोज (Glucose) को एक बहुलक के रूप में संग्रहीत किया जाता है, पौधों में मुख्य रूप से स्टार्च (starch) और एमाइलोपेक्टिन (amylopectin) के रूप में, और जानवरों में ग्लाइकोजन (glycogen) के रूप में।

6. ग्लूकोज (Glucose) जानवरों के रक्त में रक्त शर्करा (blood sugar) के रूप में संचरित होता है।

7. ग्लूकोज (Glucose) का प्राकृतिक रूप डी-ग्लूकोज (d-glucose) है, जबकि इसका स्टीरियोआइसोमर (stereoisomer) एल-ग्लूकोज (l-glucose) तुलनात्मक रूप से कम मात्रा में कृत्रिम रूप से उत्पादित किया जाता है और यह जैविक रूप से कम सक्रिय होता है।

8. ग्लूकोज (Glucose) एक मोनोसैकराइड (monosaccharide) है जिसमें छह कार्बन परमाणु और एक एल्डिहाइड समूह होता है, और इसलिए यह एक एल्डोहेक्सोज (aldohexose) है।

9. ग्लूकोज (Glucose) का अणु एक ओपन-चेन (acyclic) के साथ-साथ रिंग (cyclic) रूप में भी मौजूद हो सकता है।

10. ग्लूकोज (Glucose) प्राकृतिक रूप से पाया जाता है और फलों और पौधों के अन्य भागों में अपनी मुक्त अवस्था में पाया जाता है।

11. जानवरों में, ग्लूकोज (Glucose) ग्लाइकोजनोलिसिस (glycogenolysis) नामक प्रक्रिया में ग्लाइकोजन (glycogen) के टूटने से मुक्त होता है।

Science Tech Internal Security / विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी तथा आंतरिक सुरक्षा

Q 1989, Biotechnology, Biology, Health Technology

Which of the following has the highest calories per gram?

निम्नलिखित में से किसमें प्रति ग्राम सबसे अधिक कैलोरी है?

Explanation Please wait..

व्याख्या Please wait..

Proteins

प्रोटीन।

Fats

वसा।

Sugar

चीनी।

Glucose

ग्लूकोज।

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John Doe

Science Tech Internal Security / विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी तथा आंतरिक सुरक्षा

Q 1989, Biotechnology, Biology, Health Technology

Which of the following has the highest calories per gram?

निम्नलिखित में से किसमें प्रति ग्राम सबसे अधिक कैलोरी है?

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Proteins

प्रोटीन।

Fats

वसा।

Sugar

चीनी।

Glucose

ग्लूकोज।

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Question Meta

Ancient History / प्राचीन इतिहास

John Doe